今日カルガリーに行ってきました。
カルガリーでは「金城」というレストランがブイブイいわせています。
安いし、美味しい！
最高です。ミニラーメンが３ドル５０セント！
最近のカナダはデザートで１５ドルとかしますから、かなり良心的！バリューチェーンどうなってるんでしょ？
金城にて「ゴールデン・ドラゴン」と呼ばれる巻き寿司が魅力的だったので注文。
コレが失敗。。
クリームチーズが入ってるんです。醤油つけて食べたらマジ無理でした。
しかし、コレは私の完全ミスです。
カナダのレストランメニューには成分表がしっかり書かれています。
アレルギーもありますが、宗教もあると思います。
金城さんは日本人向けにメニューを作っているわけではないのでしょう。っていうかそんなわけがない！コロナで日本からの観光客なんて皆無ですから。
カルガリーでは、他の店でも結構巻き寿司にクリームチーズが入っているのが結構あります。
巻きずしにクリームチーズが合うと感じる人が多いんでしょうね。
北米の巻きずしはかなりセンセーショナルな方向に進化している可能性があるので注意して下さい。
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